Ngành công nghiệp tạp hóa có thể là một ngành sinh lợi nếu bạn phân tích đúng thị trường mục tiêu của mình, đánh giá nhu cầu của địa phương bạn và hiểu được sự khác biệt giữa cửa hàng tạp hóa, siêu thị và đại siêu thị. Mặc dù khách hàng trong tương lai của bạn có thể sử dụng các thuật ngữ này thay thế cho nhau, nhưng các chuyên gia trong ngành cung cấp các hướng dẫn cụ thể hơn về các loại người bán thực phẩm khác nhau. Tuy nhiên, đó không chỉ là về sự khác biệt giữa cửa hàng tạp hóa hay siêu thị, mà còn là trả lời câu hỏi: sự khác biệt giữa siêu thị và siêu thị là gì?
Các yếu tố cửa hàng tạp hóa
Mặc dù người tiêu dùng tin rằng không có sự phân biệt giữa cửa hàng tạp hóa hay siêu thị, ngành công nghiệp này không đồng ý. Cửa hàng tạp hóa là cơ sở chuyên bán các mặt hàng ăn uống cho khách hàng quen. Nó được thiết kế để đáp ứng nhu cầu cơ bản của khách hàng về thực phẩm khô, thực phẩm đóng hộp, gia vị, trái cây và rau. Khái niệm cửa hàng tạp hóa ở Mỹ có từ những năm 1940 trong các khu phố trung lưu, nơi duy nhất người dân địa phương có thể mua thực phẩm là cửa hàng ở góc phố đó. Ở nhiều cửa hàng tạp hóa lâu đời này, khách hàng sẽ đưa cho chủ cửa hàng một danh sách, và những người điều hành cửa hàng sẽ đóng gói các mặt hàng và mang đến cho khách hàng. Ngày nay, nhiều cửa hàng tạp hóa cơ bản vẫn cung cấp nhiều loại thức ăn và đồ uống cho khách hàng của họ, nhưng có thể thiếu một số lựa chọn tinh tế hơn như các lựa chọn thuần chay hoặc không chứa gluten.
Các yếu tố siêu thị hiện đại
Khi so sánh cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị, điều quan trọng là phải hiểu rằng siêu thị đã phát triển từ cửa hàng tạp hóa khi khách hàng trở nên di động hơn và không còn bị giới hạn trong khu vực địa phương của họ. Khi thị hiếu của người tiêu dùng ở Hoa Kỳ phát triển sau Thế chiến thứ hai, các doanh nhân đã tạo ra các siêu thị để đáp ứng những nhu cầu và mong muốn này. Các siêu thị bắt đầu cung cấp gia cầm tươi, thịt tươi, đồ trẻ em, đồ dùng cho vật nuôi, đồ gia dụng và thuốc. Hầu hết các siêu thị đều có nhiều lối đi được nhóm với các mặt hàng tương tự được dán nhãn với giá riêng.
Các yếu tố đại siêu thị hiện đại
Đại siêu thị là câu trả lời cho câu hỏi sự khác biệt giữa siêu thị và siêu thị. Đại siêu thị là một tên gọi khác của siêu thị và chúng là sự kết hợp giữa siêu thị và cửa hàng bách hóa. Khách hàng có thể mua thực phẩm, quần áo, phần cứng và thiết bị điện tử tại các đại siêu thị vì chúng chuyên chở đầy đủ các loại hàng hóa để đáp ứng mọi nhu cầu và nhu cầu. Target là một ví dụ về đại siêu thị vì nó cung cấp nhiều loại sản phẩm thực phẩm, quần áo, đồ điện tử, sách, đồ chơi và thậm chí cả đồ nội thất. Các đại siêu thị tập trung vào việc cung cấp các mặt hàng số lượng lớn với mức chiết khấu cao. Costco là một ví dụ phổ biến khác về đại siêu thị.
Sự khác biệt của Cửa hàng tạp hóa, Siêu thị và Đại siêu thị
Sau khi giải thích sự khác biệt giữa siêu thị và siêu thị, điều quan trọng là phải phân biệt cửa hàng tạp hóa, siêu thị và đại siêu thị. Khi nói đến hàng tồn kho, các cửa hàng tạp hóa đặt hàng dựa trên nhu cầu, trong khi các siêu thị và đại siêu thị đặt hàng hàng tồn kho với số lượng lớn để đảm bảo rằng chúng luôn được cung cấp quá mức. Về quy mô, các cửa hàng tạp hóa có xu hướng nhỏ và kín và thường không cung cấp nhiều ngoài đồ ăn và thức uống. Khi nói đến siêu thị so với đại siêu thị, sự khác biệt chính là đại siêu thị là siêu thị cũng cung cấp các mặt hàng có giá vé lớn như đồ gia dụng và cũng lớn hơn nhiều. Siêu thị lớn, đại siêu thị đồ sộ. Trên thực tế, kích thước không chỉ phù hợp trong thảo luận giữa siêu thị so với đại siêu thị mà còn rất quan trọng khi so sánh với các cửa hàng tạp hóa vì đại siêu thị thường lớn hơn cửa hàng tạp hóa từ ba đến bốn lần. Một điểm khác biệt nữa là các siêu thị và đại siêu thị thường là một phần của một chuỗi lớn, và kết quả là tỷ suất lợi nhuận có xu hướng thấp hơn do giá thấp. Các cửa hàng tạp hóa thường độc lập và có xu hướng có giá cao hơn vì họ kinh doanh số lượng ít hơn. Một điểm khác biệt cuối cùng trong cuộc thảo luận giữa siêu thị và đại siêu thị là phong cách trang trí. Nhiều đại siêu thị, chẳng hạn như Costco, giống như những nhà kho lớn không mang tính cá nhân. Mặt khác, các siêu thị thường được trang trí ấm cúng và hấp dẫn để có thể thu hút nhiều khách hàng hơn.
