Thật dễ dàng để nghĩ rằng tất cả mọi người ở mọi nơi đều phải nằm trong đối tượng mục tiêu của Starbucks với hơn 28.000 cửa hàng của công ty tại 75 quốc gia vào đầu năm 2018. Và tại sao không? Công ty đã cách mạng hóa khái niệm cửa hàng cà phê để khách hàng có thể xếp hàng để có được niềm vui khi trả nhiều tiền nhất cho món cà phê pha chế yêu thích của họ được làm từ những hạt cà phê hảo hạng, được tạo kiểu theo từng hương vị và kết thúc theo cách họ thích.
Ngay cả những người không uống cà phê cũng có các món trong thực đơn yêu thích của họ, và cũng giống như các cửa hàng cà phê của yore, Starbucks có bánh mì kẹp, món tráng miệng và các món ăn nhẹ khác. Sự thật là, công ty đã làm rất tốt khi biết chính xác đối tượng mục tiêu của mình tại bất kỳ thời điểm nào và dốc toàn lực để phục vụ những người đó.
Thu nhập cao, người chi tiêu cao
Thị trường mục tiêu của Starbucks thường được mô tả là giàu có hoặc thu nhập cao (khoảng 90.000 USD). Đó là lý do tại sao mỗi khu phố giàu có đều có một cửa hàng Starbucks cách đó không xa. Tuy nhiên, nhiều quán cà phê Starbucks được bao quanh bởi những khu dân cư có thu nhập trung bình, nơi những người không có thu nhập cao như vậy.
Tại sao? Vì những người này cũng có thu nhập tùy ý và sẵn sàng chi tiêu cho những thức uống cà phê thượng hạng. Họ có thể không vung tiền vào những thứ khác thường xuyên như những khách hàng có thu nhập cao hơn, nhưng họ thích thưởng thức cà phê yêu thích của mình và đôi khi là một chiếc bánh mì ăn sáng, đồ ăn nhẹ hoặc món tráng miệng đi kèm.
Mặc dù Starbucks cũng có những khách hàng thường xuyên là những người theo chủ nghĩa thuần túy cà phê đen, nhưng những người đó không phải là thị trường mục tiêu của công ty. Starbucks tán tỉnh những người sẵn sàng chi 10 đô la cho một món ăn nhẹ và đồ uống mà không cần suy nghĩ về chi phí.
Urban-ish, On-the-Go
Một mô tả khác mà bạn thường nghe về đối tượng mục tiêu của Starbucks là họ ở thành thị. Có thể lúc ban đầu họ cũng vậy nhưng bây giờ thì không nhiều. Many Starbucks are located in outlying areas that are considered suburbs of urban areas but are often 60 miles or more from the city.
Đặc điểm chung của họ là đều là những người bận rộn. Họ dành nhiều thời gian trên ô tô để đi từ nơi này đến nơi khác, chẳng hạn như đi làm, đến các hoạt động thể thao của con cái họ, đến cửa hàng và đến phòng tập thể dục. Họ có thái độ sống thành thị, nhưng họ không sống ở thành phố. Là những người ngoại ô, họ dành nhiều thời gian ngồi tham gia giao thông, điều này khiến cho ly cà phê của họ càng được chào đón nhiều hơn.
Những người áp dụng sớm công nghệ
Không phải tất cả thị trường mục tiêu đều sử dụng máy tính vào năm 2 tuổi, nhưng công nghệ là bản chất thứ hai đối với họ bây giờ. Độ tuổi mục tiêu của thị trường Starbucks là từ 22 đến 60, với lượng khán giả tuổi teen đang tăng đều đặn. Ngay cả những người 50 và 60 tuổi cũng dựa vào điện thoại thông minh để làm cho cuộc sống của họ dễ dàng hơn. Starbucks bắt buộc vào năm 2015 với ứng dụng đặt hàng và thanh toán trên điện thoại di động, và đó là một thành công lớn.
Kể từ khi cung cấp Wi-Fi cho công chúng vào năm 2002, khán giả khi di chuyển của công ty đã coi Starbucks không chỉ là một điểm dừng chân mà còn là một văn phòng nhỏ, nơi họ có thể đặt máy tính xách tay và tham gia kinh doanh trong khi nhâm nhi đồ uống yêu thích.
Chuyên gia lành mạnh
Trong khi các nhà khoa học tiếp tục tranh luận về lợi ích sức khỏe của cà phê, những người yêu thích cà phê Starbucks vẫn dành chỗ cho đồ uống mà họ lựa chọn. Phần lớn khán giả của công ty bao gồm các chuyên gia có trình độ học vấn, những người đọc nhiều và cập nhật tin tức và xu hướng, bao gồm cả những vấn đề về sức khỏe. Starbucks phục vụ theo sở thích của họ với một danh sách các loại trà có sẵn và cách pha chế trà cũng đa dạng như các dịch vụ cà phê của hãng.
Trà decaf, trà xanh, trà chăm sóc sức khỏe, các hỗn hợp như cà phê pha cà phê Royal English Breakfast Tea và Teavana đóng chai đóng vai trò quan trọng đối với phần khán giả này của công ty. Starbucks đã mua lại các công ty trà Tazo và Teavana và Evolution Fresh cho nước trái cây của mình.
Khách hàng có ý thức xã hội
Những cam kết của Starbucks trong việc bảo vệ hành tinh và tạo ra sự khác biệt cho cộng đồng mà các quán cà phê của họ phục vụ đã thể hiện rõ ngay từ những năm đầu với cửa hàng đầu tiên được chứng nhận LEED, được xây dựng để tuân thủ các tiêu chuẩn xanh từ năm 1995. Các quyết định thúc đẩy cà phê bền vững đang phát triển, mở các trung tâm hỗ trợ nông dân, giảm dấu chân của chính công ty, sử dụng cốc sợi tái chế, cung cấp cơ hội học đại học cho nhân viên, mở cửa hàng ở các khu vực thiếu thốn và ít giàu có hơn, và làm việc để cải thiện cộng đồng xung quanh, thu hút đối tượng mục tiêu có chung sứ mệnh Thay đổi tích cực.
Linh hoạt để thay đổi
Đối tượng mục tiêu của Starbucks không được thoải mái nhưng vẫn được thúc đẩy. Họ biết rằng việc đi trước đòi hỏi khả năng thích ứng và giống như cửa hàng cà phê yêu thích của họ, họ đón nhận những thay đổi đi kèm với sự phát triển. Khi lượng khán giả ngày càng mở rộng và già đi, công ty và những khách hàng tốt nhất của mình vẫn coi sự thay đổi là cơ hội hơn là gánh nặng và vẫn nhiệt tình với những gì tương lai có thể mang lại.
Tiếp cận Ngoài Cửa hàng
Những nỗ lực gần đây nhất của công ty để mang lại khách hàng mới liên quan đến việc không mang họ trong ở tất cả. Thay vào đó, Starbucks sẽ mang cà phê, đồ ăn hoặc bất cứ thứ gì khác trong thực đơn của mình đến cho bạn thông qua dịch vụ giao hàng ngày càng mở rộng. Starbucks đã bắt đầu giao hàng tại các thành phố lớn của Hoa Kỳ thông qua quan hệ đối tác với Uber Eats và hy vọng sẽ mở rộng dịch vụ trong những năm tới. Công ty cũng đang mở rộng các lựa chọn lái xe thông qua để người đi làm có thể đến lấy bia mà không gặp bất tiện khi tìm chỗ đậu xe.
